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博白县食药监局创新监管模式半年未发生重大事故

谢立清,周巧,广西记者洪泉

记者从广西博白县食品药品监督管理局获悉,今年博白县食品药品监督管理局不断创新监管方式,大力开展专项整治,全面加强餐饮服务食品安全监管,最大限度地提高了餐饮服务质量。在过去的六个月中,该县的食品和饮料行业未发生重大食品安全事件。

首先,大力开展餐饮服务食品安全专项整治。它由博白县食品药品监督管理局领导,下设三个工作组,分别与教育和卫生部门合作。它对县的餐饮服务单位和学校,幼儿园食堂以及周围的食品安全进行了专项检查,重点是餐饮服务单位。检查了证书的运行状态,加工和操作设施的健全与卫生,卫生状况,餐具消毒工作的执行情况,员工的健康证书以及健康知识培训证书的状态,共检查了763次。对学校食堂和企业进行了检查。同时,为打击非法添加和滥用食品添加剂和“沟油”做出了特别的努力。截至9月底,已检查了180多辆车,有491多名执法人员对562个餐饮服务单位进行了监督检查。共抽取了56个样本,并发布了13个整改通知。

第二是做好餐饮服务的食品安全工作。在过去的六个月中,我们参加了18项主要的食品安全保证活动。在担保工作中,我们必须提前进行干预,跟踪整个过程,并制定工作计划,担保过程记录和紧急情况计划。此外,我们将认真开展信用体系建设,推进农村50余人集体集会指导制度建设和餐饮服务信用体系建设,加强监管和监督。指导县内金秀东路餐饮服务食品安全示范街建设,进一步促进整体发展。县示范街的创建已深入开展。

第三是积极开展食品安全餐饮服务的推广和培训。在过去的六个月中,博白县食品药品监督管理局认真开展了法律法规的宣传,培训和教育工作,如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》。除组织人员参加上级组织的各种培训外,学校还为县餐饮服务单位负责人和学校食堂从业人员提供培训。

食品和药物管理局|监管模式

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