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你敢吃吗天价人工牛肉汉堡将在伦敦上市

你敢吃吗?高价的人造牛肉汉堡将在伦敦上市

新闻:全球网络发布日期: 2013/7/29 14:40:30

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[全球网络综合报道]据英国《每日邮报》报道,7月28日,英国伦敦的一家餐馆将在本周提供世界上第一个“试管汉堡”,其中的牛肉是用牛茎人工培育而成的细胞。汉堡的价格高达25万英镑(约236万元人民币)。

这种50盎司(约1.4千克)的“弗兰肯汉堡”牛肉是用牛干细胞制成的,由3,000切丝的猪肉组成。它的开发商希望证明没有必要饲养大量的奶牛来满足世界上蛋白质需求的增长。

这位发明了具有乌贼状质地的生肉的发明家。荷兰马斯特里赫特大学的马克波斯特教授进行的这项研究是由一位可能成为品尝汉堡的匿名商人赞助的。第一个人。

从一个动物干细胞变成一个汉堡包需要四个步骤:首先,从母牛的肌肉中提取干细胞;其次,将干细胞放入培养基中进行繁殖,直到长出类似于未煮过的卵的粘性组。然后用维可牢尼龙搭扣固定,这相当于伸展肌肉;最后,将生肉切碎并与其他实验室生产的肉混合,从而制得一个汉堡包。这个过程既漫长又昂贵,但是现在只需六周即可将干细胞提取到超市中。

目前,英国每年人均消耗大约85公斤肉,70%的肉量需求都是直接通过饲养牲畜来满足的,若不做改变,肉将变得非常昂贵。当然在试管汉堡商业化运行前,英国食品标准局会首先确保它可以安全食用并具有与普通肉同等的营养价值。

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