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武汉成立团餐快餐协会

昨天,武汉集团膳食快餐生产与供应商协会成立,上下游40家企业联合组团,共同振兴了团体餐和快餐的大市场。

武汉集团快餐生产与供应商会会长董志敏表示,它将扩大网点的规模,并推出一个每天可生产20,000箱大米的中央厨房以及未售出的大米机。武汉至少有90%的小餐馆正在收货。根据国家规定,此类小餐馆仅允许“商店经营”,而不允许“集体用餐和分配”。 “不能保证分配过程中的卫生和保温联系。”在该市的食品和药物管理局,只有22个被获得。家居企业,市场份额不足20%。

武汉鲁维轩食品有限公司去年投资975万元在白沙洲市场建立了“中央厨房”,每天可生产份午餐。但是,负责人张双友说,自公司投产以来,平均日产量只有2000辆,有80%的产能处于闲置状态。他分析说,与一家小型餐馆相比,常规快餐经销公司的菜肴单一,口味稍差,且成本较高。但是,无论成分的质量,健康因素和分配能力如何,它都占主导地位。 “对于日常需求,它是500。在上面,交付距离超过5公里的单位更具竞争力。”

在家里吃饭,时间太晚了,在外面吃饭,社区附近没有早餐店;每次午餐时间纠缠在一起,办公室白领想要吃得快,便宜的午餐真的不容易。据悉,将有40家集团食品企业结成协会,并通过国博中心快餐市场,民政养老金食品流通市场和江夏通用集团集团食品市场进入市场,努力为行业提供帮助。