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二维火十一数据揭示餐饮新风向,移动支付成为大趋势

二维火十一数据揭示了餐饮新趋势,移动支付已成为主要趋势

China Network 2018年10月18日

今年的第十一个黄金周体现在饮食和零售消费的“服装,食物,住房和运输”方面。全国消费市场保持平稳较快增长。根据商务部的监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业累计实现销售收入约1.4万亿元,日均销售量同比增长近10%。

随着“十一”期间游客人数的不断增加,个性化和体验式旅游概念的改变,跨地区生活方式的旅游比例增加,餐饮和零售业的人数有所增加。几何增加。这会导致餐饮吗?零售业还有其他多米诺效应吗?

第11届餐饮业数据的二维火灾报告显示,尽管餐饮已成为旅游经济的重要组成部分,但与许多年前的数据相比,它在新餐饮业中也产生了许多显着特征环境。例如,与去年同期移动支付的增长相比,今年第11年排名前十位的旅游城市,以及这些城市中餐饮和零售商店营业时间数据变化的分析城市,离职率等方面。

报告显示,上海,北京,杭州,广州,成都,重庆,南京,苏州,武汉和青岛是最受欢迎的十个旅游城市之一。从城市的地理位置来看,这十大城市相距甚远。从特色食品的角度来看,它们也是糖醋的。然而,二维火灾数据显示,在第11个时期,“四川美食”占据了十大城市最受欢迎菜单的上半部分。

近年来,专注于“四川美食”的餐厅品牌几乎全都是红色。根据年的数据,“川菜”占中国八大美食的67.3%。其中,上海市“川菜”关注指数为1018.4。众所周知,上海人的味道更甜,但现在“不辣”。四川菜很喜欢。

这样做的原因一方面是川菜本身的吸引力。辛辣的味道不仅刺激舌头和嘴巴的神经末梢,还使大脑不断释放内啡肽,内啡肽容易上瘾,并且在年轻人中更受欢迎。四川菜极富包容性,他们知道如何根据不同地区的口味及时调整菜肴。另一方面,由于中国“跨地区旅行”的发展,越来越多的游客将根据假期的长短安排小区域或长途“跨区域旅行”,从而带动了区域性饮食文化。互通。

该报告提到,北京一家老饭店在11日当天人满为患,午餐周转率超过2倍。晚餐的周转率甚至可能超过3倍。同时,10月1日至7日排名前十的旅游热点城市的营业时间比9月份同期增加了约72个小时,相当于三天。

值得注意的是,今年第11年排名前十的城市中移动支付的比例与去年同期相比增长了约11%。根据艾媒咨询(Ai Media Consulting)发布的《中餐川菜发展大数据报告》,2017年中国移动支付交易规模增加到202.9万亿元,增长28%。这表明中国的移动支付增长正在世界领先。随着饮食,娱乐,旅游,甚至公用事业和移动电话的逐渐接近,移动支付或移动电话消费的概念将逐渐成为人们的常识和习惯。

特别是,报告中提到的1.5亿扫描代码订购二维火灾的用户实际上是对移动支付势头的描绘。对于消费者而言,移动支付创造了更加灵活和亲密的消费者环境。消费者可以使用移动支付在诸如购物中心,超市,饭店等的餐饮和零售商店中消费,这符合市场发展规律和现代人的生活方式。大势所趋。