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番茄酱营养高 教你怎么做

番茄酱是我们经常用来烹饪美味食物的食物,番茄酱也有很多营养价值,对我们的健康有益。 在这里,我想教你如何制作自己的番茄酱,这样你就可以在家里制作健康美味的番茄酱。快来学两个技巧。

番茄酱的营养价值

癌症抑制:番茄红素对某些类型的癌症有预防作用,对乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌有抑制作用,还能抵抗肺癌和结肠癌。

抗衰老:番茄中的番茄红素具有利尿和抑制细菌生长的作用。它是一种极好的抗氧化剂,能消除人体内的自由基。它的抗癌作用是β-胡萝卜素的两倍。

增进食欲:番茄酱味道酸甜可口,能刺激食欲。番茄红素含有脂肪时,更容易被人体吸收。

那么,番茄酱是什么样的?

番茄酱

将西红柿交叉放入沸水中焯一下。将去皮的西红柿切成块

将番茄丁放入搅拌机中捣碎,然后将捣碎的番茄倒入小汤锅中。

向锅里的番茄酱中加入冰糖,将锅转到低热,慢慢煮沸,直到有点粘,并在中间不断搅拌,以免粘在锅上。

煮至粘稠状和“沙司”,加入柠檬汁,继续煮2-3分钟

番茄酱的保鲜:1。柠檬是一种很好的抗氧化剂,可以延长番茄酱的保质期 2.建议使用耐热玻璃容器,放置番茄酱时可以用盖子密封。使用前用沸水冲洗,并保持瓶子干燥。 3.从瓶中取出果酱时,使用干净无水的勺子。想拿多少就拿多少。取出后,将瓶子盖紧。 4.自制番茄酱可以在冰箱里储存7天。

最后,让我们一起学习如何吃番茄酱。

如何吃番茄酱

番茄酱也被广泛使用,例如西红柿炒鸡蛋、酸辣汤、西红柿炖牛肉胸肉,罗宋汤可以用一勺番茄酱加入。 最佳做法是正常放油,当菜快好的时候加入番茄酱。

应该注意的是番茄酱是一种糊状物质,可以打碎番茄果肉。番茄是唯一的原料,不添加其他添加剂和防腐剂。 真正的番茄酱没有明显的咸味,质地不粘,颜色很暗,而且不够红。它通常被用作烹饪材料。 在快餐店,味道酸甜可口,薯片蘸番茄酱。调味汁里有许多配料。除了西红柿,通常还有糖、盐、增稠剂、保鲜剂等。 消费者在选择时应该只选择配料单上的番茄产品

自制番茄酱健康美味。过来试一试。