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咖啡厅如此“留人”:隔段时间需交“培训费”

为了防止员工流失(厨师),南昌市陆鹰阁咖啡厅想出了一个技巧,要求员工不时地支付“培训费”,而员工则在受苦。昨天,来长春工作的黄先生来向记者投诉。

投诉人:没有参加有关培训费用的培训费用

根据黄先生的介绍,他于2000年2月来到南昌鹿英阁咖啡厅。工作类型是厨师。他在新东方烹饪学校学习烹饪技术。进入咖啡店后,他按照内部规定交纳了300元培训费。工资没有明确说明,但他通常支付生活费。令人困惑的是,咖啡店不仅支付工资,而且还要求员工每隔一段时间支付一次培训费。黄先生向记者展示了Greenery Cafe发行的一些收据,其中显示了培训。费用为200元,250元,300元等;时间是每年2000年到2003年。 “但是我从未参加过任何培训。”黄先生说他来这里时很生气。

先生。黄告诉记者,网吧系统也令人困惑。 2003年2月,由于家人的紧急状况,他想请假。软烂硬了几天。尽管咖啡店的老板允许他放假,但在家里,咖啡店的老板要求他每天打电话一次。老板说这是咖啡店必须实行的制度。他觉得咖啡店的系统有点苛刻,所以他没有注意这个系统。在家里超过十天没有打电话给老板。因此,当他回到咖啡馆工作时,老板解雇了他,因为他没有按要求每天打电话。解雇后,咖啡店没有与他结清工资,其中包括几年总计1300元的培训费,拖欠的工资约为800元。他多次去门口尝试,咖啡馆被忽略了。

咖啡:收取培训费用是为了防止员工离职

昨天,当记者采访咖啡店的人事部门时,一名雇员说,他是在得知记者的意图后才来的。培训费用尚不清楚,他必须等待王经理。记者问王经理什么时候可以来。他说她出差了。记者问了王经理的电话,但他不知道。记者以其他方式联系了王经理。王经理说,咖啡店的培训费是合理的。首先,因为这些员工可以在这里学习很多烹饪技巧,其次,培训费用可以防止员工移动性更大。带来的弊端。王经理解释说,许多来这里的厨师不是很擅长烹饪技术,所以他们需要学习。 “您每年必须学习几次吗?”“是的,每项研究的内容都不一样。”当记者问到哪里去时,每个厨师都有这样的机会吗?王经理说,他只会选择一小部分技术来学习,例如上次派两个人到广州学习。 “为什么不学习就必须支付培训费?”问记者。王经理无法一次回答这个问题,但表示收取培训费的原因主要是因为他担心员工会去一段时间,而且培训一个人也不容易。在员工正式上班之前,Greenery Cafe将签约几年。同意,当他们工作时,Greenery Cafe将退还他们的培训费。“那不是定金吗?”记者莫名其妙地问。王经理听到此消息后非常兴奋。他反复解释说这笔押金不是培训费,但她的解释使记者感到困惑,并说这是培训费。许多人不喜欢培训,而且有些培训费可以退还。

律师说:“培训费”是变相的订金

记者就此事咨询了国丰律师事务所的高律师。高认为,培训员工并收取培训费是允许的,但必须有培训场所和培训课程。如果员工支付培训费而不享受培训,那么这显然是非法的。根据关于在《中华人民共和国劳动法》实施某些问题的意见的第24条,用人单位与雇员订立劳动合同时,不得以任何形式向雇员收取押金,押金或抵押。所以咖啡店是不对的。从法律上讲,雇主不得“扣除”工人的工资。

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